Inserita il 25/10/2008

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Battuta di funghi vincente per due ricercatori dilettanti di Badolato, Antonio Gallelli e Antonio Parisi.

La ghiotta “preda”, è un fungo porcino di oltre 3 chili, e altri due di un chilo e mezzo. «Nei giorni scorsi- racconta Gallelli – dopo le prime piogge, con il mio amico, abbiamo pensato di andare alla ricerca di funghi nella montagna di Badolato.

Dopo alcune ore di inutile ricerche, stavamo per raggiungere la macchina, quando abbiamo visto qualcosa ai piedi di una quercia secolare. La nostra gioia è stata grandissima quando abbiamo notato un gruppo di funghi porcini di notevoli dimensioni.

Li abbiamo raccolti, con cuatela, evitando di tagliare le radici, in quanto i nostri genitori ci hanno insegnato che il prossimo anno nello stesso posto, ci saranno di nuovo i porcini. Al ritorno , orgogliosi per i funghi raccolti, nel bar li abbiamo mostrati agli amici. Il fungo di oltre 3 chili, qualcuno lo voleva comprare pagandolo 75 euro.

Abbiamo rifiutato perchè abbiamo deciso di cucinarli ed invitare degli amici».
f. l.
Tratto da ilquotidianodellacalabria.it

Autore: fausto